la 16ème édition de l’Université d’été de Nutrition se déroulera cette année du 17 au 19 septembre au centre Diocésain de Pastorale, (133, avenue de la République) à Clermont-Ferrand.
Cette année, les thématiques retenues concernent plus particulièrement :
Guy Lalière, botaniste gourmand et naturopathe co-auteur du livre "Plantes comestibles, cueillette et recettes de 4 saisons" vous apprendra à reconnaitre et à cueillir avec respect les plantes sauvages comestibles ou/et médicinales.
Guy Lalière, botaniste gourmand et naturopathe, co-auteur du livre « Plantes comestibles, cueillette et recettes des 4 saisons »*, vous apprendra à reconnaître et à cueillir avec respect les plantes sauvages comestibles ou/et médicinales.
Vous les préparerez ensemble et les cuisinerez sur un feu de camp ou dans un local, en toute convivialite.
Tout un monde de saveurs que vous pourrez retrouver chez vous… pour le plaisir, votre santé et votre autonomie alimentaire.
LE CAUE du Puy-de-Dôme engage pour la saison 2014 un cycle de conférences-débats pour faire émerger une réflexion plus transversale sur la prise en compte de cette problèmatique lors de l’élaboration de nos plans d’Urbanisme de nos quartiers et de nos logements.
Conseil, accompagnement, diagnostic, formation, développement de dispositifs pédagogiques, coordination, pilotage, évaluation
Particulièremet spécialisé sur le sujet des déchets, en milieu éducatif ou autre: compostage, gaspillage alimentaire et tout autre sujet en lien avec la gestion et prevention des déchets
Coordinateur de la commission déchets du CREEA
Acteur de l'EEDD en Auvergne depuis plus de 15 ans
Formateur régional du dispositif Rouletaboule
Membre de plusieurs groupes de travail du Réseau Ecole et Nature
L'association FAIS et RIS, basée sur le bassin Thiernois vous propose:
Le CPIE Clermont Dômes est situé à l’entrée Est du Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne, à Theix, commune de Saint-Genès-Champanelle. Il développe ses activités sur un espace exceptionnel de 24 hectares dont la moitié est boisée, site appartenant à la ville de Clermont-Ferrand avec laquelle le centre mène un partenariat privilégié. Animation, formation et expertise constituent le socle du projet associatif autour de deux priorités : l’éducation au développement durable et le partenariat territorial.
Basée en Auvergne à Lempdes dans le Puy de Dôme, l’association A.N.I.S étoilé - pour une approche globale de l’alimentation : Agriculture, Nutrition, Interculturel, Solidarité - est née en 2005 sur l'initiative d’un groupe de passionnées de cuisine, culture, agriculture, nature et solidarité internationale.