Guy Lalière

Guy Lalière, botaniste gourmand et naturopathe, co-auteur du livre « Plantes comestibles, cueillette et recettes  des 4 saisons », vous apprendra à reconnaître et à cueillir avec respect les plantes sauvages comestibles ou/et médicinales.

Vous les préparerez ensemble et les cuisinerez sur un feu de camp ou dans un local, en toute convivialite.

• Animations et formations autour de l'utilisation des plantes sauvages comestibles et médicinales
• Botanique, cueillette, cuisine des plantes sauvages comestibles, ateliers de préparation de remèdes simples avec les plantes médicinales locales.
• Expertise, identification de plantes, inventaires botaniques

Exemples de projets :

• Découverte et utilisation des plantes sauvages comestibles et médicinales pour des adultes, tout public : balade au cours de laquelle nous allons à la rencontre des plantes sauvages, nous identifions, cueillons parcimononieusement les comestibles et les médicinales pour cuisiner les premières et faire des remedes simples avec les secondes.
• Faire prendre conscience aux personnes qu'il y a toute une flore proche de chez eux qui peut soit les nourrir, soit les soigner, ainsi ils arretent d'herbicider et de pesticider.

Ma passion est devenue mon métier, je l'exerce à plein temps depuis fin 1999. Je suis aussi formateur salarié pour la SCOP Appuy Compétences à Clermont-Ferrand