Festival Saveurs Sans Frontières

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Pour échanger de manière conviviale sur les Objectifs du Développement Durable (ODD), ANIS étoilé vous a concocté un alléchant programme dans le cadre de la première édition du FESTIVAL SAVEURS SANS FRONTIERES. Du 14 mai au 24 juin 2019.
A travers l'ensemble du département du Puy-de-Dôme
- 12 repas animés préparés par des équipes associant restaurateurs et migrants passionnés de cuisine
- 3 ateliers cuisine (Turquie, Sénégal, Tunisie)
- 4 soirées cinéma au Rio à Clermont-Ferrand
- un concert le 24 mai avec le groupe Chet Nuneta et des interventions musicales dans le cadre des repas

Tous les détails dans le programme à télécharger ci-dessous.

Une petite vidéo pour vous mettre en appétit ! https://www.youtube.com/watch?v=g39zkXMQb68

Le festival Saveurs Sans Frontières a pour objectif de déconstruire les idées reçues sur les migrations internationales. Il met devant les fourneaux : hospitalité, fraternité, Saveurs d’ici et d’ailleurs…Il en ressort dans les assiettes : partages et échanges interculturels à travers la cuisine. 

Toques blanches sur la tête, tabliers noués solidairement, une douzaine d’équipes composées de
chefs cuisiniers professionnels puydomois et cuisiniers amateurs ayant vécu l’expérience de la migration et/ou de l’exil, réalisent ensemble des créations culinaires uniques.

Pour le plaisir de vos papilles et pour susciter d’autres manières de regarder le monde, ils vous régalent de parfums, arômes, goûts innovants et différents ! Vous pouvez découvrir ces créations au sein d’une douzaine de repas animés par des artistes engagés (contes, chants, musique, danse…)

Repas ouverts à tous et toutes (réservations conseillées auprès des restaurants). Les contenus des assiettes révèlent talents culinaires et talents des paysans locaux en valorisant autant que faire se peut des aliments bruts, frais, de saison, locaux issus d’une agriculture solidaire, respectueuse de notre santé et de la santé de notre planète.