Le lundi 25 novembre, le campus de VetAgro Sup à Lempdes a accueilli une rencontre aussi gourmande qu’engagée : la Journée Départementale de l’Alimentation Saine et Durable. Cet événement, organisé par le Pôle Éducation Santé Environnement avec le soutien de l’Agence Régionale de Santé Auvergne-Rhône-Alpes, a rassemblé plus de 90 participants autour d’un enjeu brûlant : comment mieux manger pour mieux vivre ?
Aux manettes de cette journée, Émilie Barat Duval du Réseau Éducation à l’Environnement Auvergne (REEA) et Anne Dias de Promotion Santé 63, les deux référentes en éducation santé-environnement du département, ont allié expertise et convivialité pour donner du sens et de l’élan à cette réflexion collective.
Changer nos assiettes, changer nos vies
La matinée a ouvert sur un constat livré par les chercheurs de l’INRAE : si manger est un acte quotidien, il est aussi profondément culturel, économique et environnemental. Résister aux changements alimentaires est humain, mais rendre ces changements accessibles et désirables pour tous est un défi collectif. Ce défi, les intervenants de la table ronde l’ont décrypté à travers leurs discussions où se mêlaient enjeux sociaux, écologiques et éducatifs.
Quand l’innovation rencontre la pédagogie
L’après-midi, quatre structures locales ont présenté leurs projets concrets. Chacune, à sa manière, a démontré comment sensibiliser petits et grands aux enjeux de l’alimentation durable. Des outils pédagogiques inventifs, des ateliers pratiques et des projets ancrés dans le quotidien : tout était pensé pour donner aux participants des clés d’action tangibles et inspirantes.
Un avenir prometteur pour l’alimentation durable
Cette journée à VetAgro Sup ne s’est pas limitée à un simple échange d’idées. Elle a planté des graines – de réflexion, d’initiative et de coopération – qui, espérons-le, porteront leurs fruits dans les mois et années à venir.
