Alimentation

ANIS Etoilé

Basée en Auvergne à Lempdes dans le Puy de Dôme, l’association A.N.I.S étoilé - pour une approche globale de l’alimentation : Agriculture, Nutrition, Interculturel, Solidarité - est née en 2005 sur l'initiative d’un groupe de passionnées de cuisine, culture, agriculture, nature et solidarité internationale.

Guide d'observation et de suivi des bioagresseurs pour les jardiniers amateurs

Le guide d'observation et de suivi des bioagresseurs pour les jardiniers amateurs est accessible en ligne ! Proposé par la Société Nationale d'Horticulture de France (SNHF), en partenariat avec le Ministère en charge de l'Agriculture, ce guide a pour objectif de fournir aux jardiniers amateurs les notions nécessaires au diagnostic des bioagresseurs (maladies et ravageurs) affectant les plantes du jardin.

Guide " favoriser une restauration collective de proximité et de qualité"

Un guide destiné à favoriser une restauration collective de proximité et de qualité a été présenté  par le Préfet de la région Rhône-Alpes, au lycée des Sardières dans l'Ain.

 

Ce guide constitue un nouvel outil au service des gestionnaires et responsables de la restauration collective : il leur propose des recommandations pratiques et juridiques pour développer l’approvisionnement local.

Guide pédagogique "ateliers-cuisine"

Nous avons le plaisir de vous informer de la parution d'Un guide méthodologique pour la réalisation d’ateliers-cuisine pédagogique co-financé par le SRAL Auvergne dans le cadre de son plan d’actions régional 2010.

Ce guide a pour objectifs de vous donner d’une part, des éléments méthodologiques pour la mise en place d’ateliers cuisine, et d’autre part, des éléments d’information sur les espaces équipés de cuisine susceptibles d’accueillir ces ateliers en Auvergne.

Les enjeuxs sont :

Eco-conso !

Economies d’énergie, commerce équitable, préservation de la biodiversité, kilomètres alimentaires, empreinte écologique… le tout au travers d’un jeu de plateau où chaque équipe doit apporter sa contribution à la constitution du puzzle TERRE. Le jeune réfléchit et s’amuse en même temps !

Une façon très pédagogique de s’approprier notions et réflexes pour une consommation responsable, tout en prenant conscience d’enjeux importants.

"Je consomme responsable" : passeport junior pour le Développement Durable

Alliant réflexion et activités, ce passeport propose aux jeunes de réfléchir en 16 pages aux notions de commerce équitable, tri sélectif, économies d’énergie, kilomètres alimentaires, préservation de la biodiversité…, le tout sous une forme très ludique où photos et illustrations nous rappellent que nous sommes sur des sujets qui nous concernent tous dans notre quotidien.

 

Le + de ce passeport : le jeune réfléchit et pratique en même temps ! Une façon très pédagogique de s’approprier notions et réflexes tout en prenant conscience d’enjeux importants.

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